れんこんパリパリ
料理： 小林まさみ
撮影： 澤木央子
材料 (2人分)
- 「作り方」参照
作り方
- れんこん1/5節（約40g）は皮をむき、8等分の輪切りにする。ピザ用チーズは大さじ8用意する。フライパンにチーズの1/2量を間隔をあけて1/4量ずつ広げ、れんこんを1枚ずつのせる。中火にかけ、こんがりとするまで4～5分焼き、裏返して1～2分焼く。残りのれんこんも、同様に焼く。
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