作り方

1. えのきだけは根元を切り、長さ2cmに切って耐熱のボール入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。粗熱を取り、水けをしっかりきる。めかぶ、白ごま、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えてあえる。