アスパラそぼろ
料理： 上田淳子
撮影： 岡本真直
材料 (作りやすい分量)
- 作りおきそぼろ（下記参照） 大さじ2
- グリーンアスパラガス 1束（約100g）
- サラダ油 小さじ1
作り方
- グリーンアスパラガスは根元を切り、食べやすく斜め切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、アスパラを入れてさっと炒める。作りおきそぼろを加え、さらに1～2分炒める。
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