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ごろごろパプリカのペンネアラビアータ

トマト缶にケチャップでこくをたし、白ワインのすすむ味に!

料理:

撮影: 鈴木泰介

ごろごろパプリカのペンネアラビアータ

材料 (2人分)

  • 黄パプリカ 40g
  • ペンネ(ゆで時間11分のもの) 100g
  • ベーコン(ブロック) 30g
  • 玉ねぎ 20g
  • アラビアータソース
  •  にんにくのみじん切り 1かけ分
  •  赤唐辛子の小口切り 1本分
  •  カットトマト缶(缶詰) 100g
  •  オリーブオイル 大さじ2 
  •  洋風スープの素(固形) 1個
  •  トマトケチャップ 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  •  水 240ml
  • 塩、こしょう、粗びき黒こしょう 各少々
  • 粉チーズ 適宜

熱量 409kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分)

作り方

  • パプリカは大きめの乱切りにし、玉ねぎは粗みじんに切る。ベーコンは5mm角の棒状に切る。

  • 口径約25cmの耐熱のボールにソースの材料を入れて混ぜる。ペンネを加えてさっと混ぜ、ベーコン、玉ねぎ、パプリカを広げて入れる。

  • 【2】のボールにラップをふんわりとかけ、ビストロ庫内中央に置く。「料理集、番号を選ぶNo.18、1.8mm」に設定し、スタートボタンを押す。加熱後、すぐに底から全体を混ぜてほぐし、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう、粉チーズをかける。


    ☆このレシピは、2022年3月30日までの掲載となります。

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レシピ掲載日: 2021.6.2

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