豆苗とかにかまの生春巻き
料理： 市瀬悦子
撮影： 鈴木泰介
材料 (2人分)
- 豆苗 1/2パック（正味50g）
- かに風味かまぼこ 5本
- ライスペーパー 2枚
- オイマヨだれ（混ぜる）
- マヨネーズ 大さじ2
- オイスターソース 小さじ1/2
下準備
- ・豆苗は根元を切る。
・かにかまは粗くほぐす。
作り方
- ライスペーパーは水にさっとくぐらせる。
手前に豆苗、かにかまを1/2量ずつ並べ、左右を内側に折り、手前からきつく巻く。 - 長さを4等分にして盛り、たれを添える。
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