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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

キャベツとしらすのおひたし

くたくた食感のおひたしが、保存袋のまま完成！　洗いものが少ないのも助かります。

料理：

撮影： 三村健二

キャベツとしらすのおひたし

材料 （2人分）

  • キャベツの葉　3枚（約150g）
  • しらす干し　大さじ1
  • めんつゆだれ
  • 　水　1/2カップ
  • 　めんつゆ（3倍希釈）　大さじ1

熱量 26kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • 下ごしらえ
    キャベツは幅1cmに切る。バットにラップを敷いてキャベツを並べ、クーリングアシストルームで60分「はやうま冷凍〈急凍〉」（※）する。冷凍用保存袋に移し、通常の冷凍室で一晩以上冷凍する。

    ※はやうま冷凍機能がない場合は、通常の冷凍室で一晩以上冷凍する。

  • 当日
    耐熱のカップにめんつゆだれを入れ、電子レンジで1分30秒加熱し（80～90℃くらいになる）、【1】の袋に注いで5分ほどおく。

  • ひと混ぜして器に盛り、しらすをのせる。

レシピ掲載日： 2020.11.17

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