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熱量 423kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
下ごしらえ
にんじんは皮をむいて、長さ4～5cmの細切りにする。バットにラップを敷いてにんじんを並べ、クーリングアシストルームで60分「はやうま冷凍〈急凍〉」（※）する。冷凍用保存袋に移し、通常の冷凍室で一晩以上冷凍する。
※はやうま冷凍機能がない場合は、通常の冷凍室で一晩以上冷凍する。
当日
ピリ辛だれは混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら【1】を加えてさらに炒める。
にんじんに油が回ったら、ピリ辛だれを加え、炒め合わせる。器に盛り、白いりごまをふる。
レシピ掲載日： 2020.11.17
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