長いもと野沢菜の酢じょうゆがけ
料理： 藤野嘉子
撮影： 鈴木泰介
材料 (2人分)
- 長いも 150g
- 野沢菜漬け 50g
- 削り節 ふたつまみ
- 酢 しょうゆ
作り方
- 長いもは皮をむいて縦半分に切り、ポリ袋に入れる。めん棒などでたたいて一口大に割る。野沢菜はみじん切りにする。長いもと野沢菜を混ぜて器に盛り、酢、しょうゆ各小さじ2を混ぜてかける。削り節をのせる。
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