材料 (2人分)

• 具
• 　絹ごし豆腐（大きめにちぎる）　1丁（約300g）
• 　豚こま切れ肉※　120g
• 　梅干し（種を除いてたたく）　1個
• 　ザーサイ（びん詰・細切り）　15g
• たれ（混ぜる）
• 　鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
• 　水　1/3カップ
• トッピング
• 　万能ねぎの小口切り　適宜
• 酒　塩
• 　
• ※酒小さじ1と塩少々をもみ込み、5分ほどおく。