オレンジページ

スターカットの焼きりんご

料理: ムラヨシマサユキ

撮影: 髙杉 純

スターカットの焼きりんご

材料 (2人分)

  • りんご 1個
  • グラニュー糖、レモン汁 各大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • バター 大さじ1
  • 好みで市販のバニラアイスクリーム、シナモンパウダー 各適宜

作り方

  1. りんごはよく洗い、皮ごと幅1.5~2cmの輪切りにし、しんと種の部分を抜き型でくりぬく。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、りんごを重ならないように並べる。1分30秒~2分焼いて焼き色がついたら、裏返して同様に焼く。
  3. りんごの両面にグラニュー糖をふり、バターを加えて溶かし、レモン汁を加える。フライパンを揺すり、グラニュー糖を溶かしながら、ときどきりんごを返して全体に煮汁をからめながら焼く。
  4. 器に盛り、好みでアイスクリームを添え、シナモンパウダーをふる。


    ☆このレシピは、2021年3月31日までの掲載となります。