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即席すぎる! ツナのチーズクリームパスタ

料理: 今泉久美

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

即席すぎる! ツナのチーズクリームパスタ

材料 (1人分)

  • 〈具〉
  •  冷凍さやいんげん(半分に折る) 50g
  • 〈ソース〉
  •  ツナ缶詰(70g入り・缶汁をきる) 1缶
  •  粉チーズ 大さじ3
  •  調製豆乳 大さじ3
  •  レモン汁 小さじ1
  •  粗びき黒こしょう 適宜
  •  
  • 早ゆでスパゲティ(1.6mm・ゆで時間4分のもの) 80g
  • 〈ゆで汁〉
  •  水と1/2カップ
  •  塩小さじ1

作り方

  1. フライパン(直径20cm)にゆで汁を沸かしてスパゲティを半分に折って加え、中火で2分。いんげんを加えてさらに2分ゆでる。
  2. 器にソースの材料を混ぜ、【1】の湯をきって加え、さらに混ぜる。