下準備

• ・新しょうがはよく洗い、黒い部分があれば取り除く。あればスライサーで皮ごと薄切りにしてから、みじん切りにする（こうするとより細かくなる）。

作り方

1. 耐熱のボールに新しょうがを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱。
2. 熱いうちにレモン汁を回し入れて混ぜ、清潔な保存容器に入れて。
3. はちみつを加えてさらに混ぜ、3時間ほどおいたらでき上がり。
   
   冷蔵庫で2 週間ほど保存可能。シロップを使うときは、乾いた清潔なスプーンですくって。