野菜たっぷり回鍋肉
キャベツにピーマンも入った、野菜たっぷり仕上げの回鍋肉。にんにくの香りが食欲をそそり、ちょっぴりピリ辛味で白いご飯がすすみます。ビストロのワンボウル調理機能で、電子レンジ調理とは思えないほどとろみをしっかり再現。
料理： 榎本美沙
撮影： 三村健二
材料 （2人分）
- 豚バラ薄切り肉 100g
- キャベツ 1/8個（約150g）
- ピーマン 2個（約40g）
- 片栗粉 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- みそ、酒 各大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- しょうゆ 大さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/2
- にんにく 1/2片
作り方
キャベツは4～5cmのざく切り、ピーマンは小さめの乱切りにする。合わせ調味料のにんにくはみじん切りにする。
口径25cmの耐熱のボウルに豚肉を入れ、片栗粉をまぶす。ピーマン、キャベツを順にのせ、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせて回し入れる。ラップをふんわりとかけ、ビストロ庫内中央に置き、「料理集→番号で選ぶ→No.24」に設定し、スタートボタンを押す。
加熱後、すぐに底から全体をよく混ぜ合わせる。とろみが均一になったら器に盛る。
☆このレシピは、2021年3月31日までの掲載となります。
☆このレシピは、2021年3月31日までの掲載となります。
レシピ掲載日：2020.8.27
