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キャベツにピーマンも入った、野菜たっぷり仕上げの回鍋肉。にんにくの香りが食欲をそそり、ちょっぴりピリ辛味で白いご飯がすすみます。ビストロのワンボウル調理機能で、電子レンジ調理とは思えないほどとろみをしっかり再現。
料理： 榎本美沙
撮影： 三村健二
キャベツは4～5cmのざく切り、ピーマンは小さめの乱切りにする。合わせ調味料のにんにくはみじん切りにする。
口径25cmの耐熱のボウルに豚肉を入れ、片栗粉をまぶす。ピーマン、キャベツを順にのせ、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせて回し入れる。ラップをふんわりとかけ、ビストロ庫内中央に置き、「料理集→番号で選ぶ→No.24」に設定し、スタートボタンを押す。
加熱後、すぐに底から全体をよく混ぜ合わせる。とろみが均一になったら器に盛る。
レシピ掲載日： 2020.8.27
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