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レンジdeキーマカレー

フライパンいらず、電子レンジで5分30秒でキーマカレーが完成! 暑い時期も火の前に立つことなく、食べたいときにすぐ作れます。野菜はみじん切りにしなくていいから、切る手間が少ないのも助かります。

料理:

撮影: 三村健二

レンジdeキーマカレー

材料 (2人分)

  • 牛ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • にんにく 1/2片
  • A
  •  トマトケチャップ 大さじ2
  •  カレー粉、カレールウ(フレークタイプ) 各大さじ1
  •  ウスターソース 小さじ1
  •  塩、こしょう 各少々
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分
  • 半熟卵 2個
  • ローズマリー(あれば) 適宜

作り方

玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
ボウルにひき肉、A、にんにくを入れ、全体が均一になるように混ぜる。玉ねぎ、ピーマンを加え、かるく混ぜる。
ボウルの壁面に1cm厚さ程度になるように【2】をはりつけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分30秒加熱する。加熱後、すぐに全体をよく混ぜ合わせる。
ボウルの壁面に1cm厚さ程度になるように【2】をはりつけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分30秒加熱する。加熱後、すぐに全体をよく混ぜ合わせる。
器にご飯、カレーを盛り、半分に切った半熟卵、ローズマリーを添える。

☆このレシピは、2021年3月31日までの掲載となります。

レシピ掲載日:2020.8.12

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