たたき長いものなめたけあえ
料理： 市瀬悦子
撮影： 鈴木泰介
材料 (2人分)
- 長いも 200g
- なめたけ 大さじ2
- 梅肉 1個分（約15g）
- しょうゆ 少々
- ねぎの薄い小口切り 好きなだけ
下準備
- 長いもは皮をむく。
作り方
- ポリ袋に長いもを入れ、めん棒でたたいて食べやすい大きさに割る。
- 長いも、なめたけ、梅肉、ねぎを盛り、しょうゆをかける。混ぜながらいただく。
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