作り方

1. 酢にはちみつを加え、強めの中火でひと煮立ちさせる
   
   ※使用する鍋は、酸に強いホーローかステンレス製のもので。
   
2. 火を止め、しょうがを加えて混ぜる。
   
   ※しょうがによって、ここでピンク色に発色する場合、しない場合がありますが、味に影響はありません。このあと、清潔な容器に移して冷蔵庫へ。粗熱が取れたら、すぐに使えます。冷蔵庫で2週間保存可能。