ぶりの照り焼き
パナソニック冷蔵庫の「はやうま冷凍」とオーブンレンジの「凍ったままグリル」を組み合わせれば、ほったらかしでふわっふわのぶりの照り焼きが完成！ 料理に不慣れな人でもラクラク出来ちゃうから、家事の分担もスムーズ！
料理： 榎本美沙
撮影： 三村健二
材料 （2人分）
- ぶりの切り身 2切れ
- 塩 小さじ1/5
- 砂糖 大さじ1と1/3
- しょうゆ、みりん 各大さじ1
- サラダ油、青じそ、しょうがの甘酢づけ 各適宜
作り方
下ごしらえ
ぶりは塩をまぶして5分おき、水けを拭く。冷凍用保存袋に入れ、砂糖を入れてもんでから、しょうゆ、みりんを加えてなじませる。空気を抜き、ぶりが重ならないようにして袋の口を閉じ、クーリングアシストルームで60分「はやうま冷凍」し、その後冷凍室に移して保存する。（通常冷凍の場合は3～4時間以上冷凍する）
ぶりは塩をまぶして5分おき、水けを拭く。冷凍用保存袋に入れ、砂糖を入れてもんでから、しょうゆ、みりんを加えてなじませる。空気を抜き、ぶりが重ならないようにして袋の口を閉じ、クーリングアシストルームで60分「はやうま冷凍」し、その後冷凍室に移して保存する。（通常冷凍の場合は3～4時間以上冷凍する）
当日
グリル皿にサラダ油を塗り、水けを拭いたぶりを皮目を上にして並べ、ビストロ庫内上段に入れる。ビストロの給水タンクに満水まで水を入れ、 「料理集→番号で選ぶ→No.106（ぶりの照り焼き）→2人分→仕上がり弱」に設定し、スタートボタンを押す。
グリル皿にサラダ油を塗り、水けを拭いたぶりを皮目を上にして並べ、ビストロ庫内上段に入れる。ビストロの給水タンクに満水まで水を入れ、 「料理集→番号で選ぶ→No.106（ぶりの照り焼き）→2人分→仕上がり弱」に設定し、スタートボタンを押す。
器に青じそを敷き、ぶりを盛り、グリル皿に流れ出たたれがあればかける。好みでしょうがの甘酢づけを添える。
☆このレシピは、2021年3月31日までの掲載となります。
☆このレシピは、2021年3月31日までの掲載となります。
レシピ掲載日：2020.6.29
