豚バラとキャベツのオイスター炒め
しょうがと酢をきかせた、さっぱりとろみ炒め。辛いものが好きなら、ごま油をラー油に替えて！
料理： SHIORI
撮影： 三村健二
- 熱量 383kcal（1人分）
- 塩分 2.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 豚バラ薄切り肉 150g
- キャベツの葉 4枚（約200g）
- しめじ 1パック（約100g）
- 塩 ふたつまみ
- 片栗粉 大さじ1弱
- 合わせ調味料
- 水 1/2カップ
- しょうがのすりおろし 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- オイスターソース、酒 各大さじ1
- 酢 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
下ごしらえ
キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを落とす。豚肉は幅4cmに切る。
キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを落とす。豚肉は幅4cmに切る。
当日
口径25cmの耐熱のボウルに豚肉を入れ、塩をふって片栗粉をまぶす。しめじ、キャベツをのせ、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせて回し入れる。ラップをふんわりゆったりかけ、ビストロ庫内中央に置き、「料理集、番号で選ぶNo.23」に設定し、スタートボタンを押す。
口径25cmの耐熱のボウルに豚肉を入れ、塩をふって片栗粉をまぶす。しめじ、キャベツをのせ、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせて回し入れる。ラップをふんわりゆったりかけ、ビストロ庫内中央に置き、「料理集、番号で選ぶNo.23」に設定し、スタートボタンを押す。
加熱後、酢を加えて底からよく混ぜる。とろみが均一になったら器に盛り、ごま油を回しかける。
☆このレシピは、2020年7月15日までの掲載となります。
☆このレシピは、2020年7月15日までの掲載となります。
レシピ掲載日：2020.6.17
