下準備

• グリーンピースはさやから出して水でさっと洗い、水けをきる。ボールに入れ、水1カップ、塩小さじ1を加えて混ぜ、10分ほどおく。ざるに上げて水けをきる。
  

作り方

1. ベーコンは幅1cmに切る。米は洗ってざるに上げ、水けをきって炊飯器の内がまに入れ、1合の目盛りまで水を加える。調味用の材料を加えてひと混ぜし、昆布、グリーンピース、ベーコンをのせて普通に炊く。炊き上がったら昆布を取り除いて混ぜ合わせ、器に盛り、黒こしょう少々をふる。