厚揚げのガーリックマヨ焼き
料理： 藤井恵
撮影： 鈴木泰介
材料 (2人分)
- 厚揚げ 1枚（約200g）
- 〈ガーリックマヨ〉
- マヨネーズ 大さじ2
- バター（室温にもどす） 10g（大さじ1弱）
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- パセリのみじん切り 大さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- あれば一味唐辛子
作り方
- 厚揚げは厚みを半分に切る。ガーリックマヨの材料を混ぜ、厚揚げの断面に等分に塗り広げる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを並べ、トースターでこんがりとするまで7～8分焼く。器に盛り、あれば一味唐辛子適宜をふる。
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