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鶏手羽元とじゃがいものレモン炒め

ボリューム満点! 和風ジャーマンポテト。ほどよいスパイシーさとさわやかな酸味があとを引きます。

料理:

撮影: 岡本真直

鶏手羽元とじゃがいものレモン炒め
  • 熱量 370kcal(1人分)
  • 塩分 1.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • 鶏手羽元 6本
  • じゃがいも 3個(約450g)
  • 「冷凍ポッカレモン そのまま使えるカットレモン」 4~6個
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子の輪切り 1/2本分
  • 塩 こしょう オリーブオイル 酒 しょうゆ 

作り方

じゃがいもは皮をむいて6等分のくし形に切り、耐熱の器に入れて水大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで6~7分加熱する。にんにくはつぶす。手羽元は骨にそって深く切り込みを入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々で下味をつける。
フライパンにオリーブオイル小さじ2とにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒める。香りが立ったら手羽元を入れて中火にし、ころがしながら4分ほど焼く(出てきた脂はときどき拭く)。
じゃがいもを水けがあれば拭き、【2】に加えて2分ほど焼く。「冷凍ポッカレモン そのまま使えるカットレモン」を加え、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、1分ほど炒め合わせる。
(1人分 370kcal、塩分1.6g、たんぱく質20.9g、脂質11.8g、炭水化物40.4g、カリウム1120mg、カルシウム20mg)

☆このレシピは、2020年8月30日までの掲載となります。
じゃがいもを水けがあれば拭き、【2】に加えて2分ほど焼く。「冷凍ポッカレモン そのまま使えるカットレモン」を加え、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、1分ほど炒め合わせる。
(1人分 370kcal、塩分1.6g、たんぱく質20.9g、脂質11.8g、炭水化物40.4g、カリウム1120mg、カルシウム20mg)

☆このレシピは、2020年8月30日までの掲載となります。

レシピ掲載日:2020.6.2

ポッカそのまま使えるカットレモン>>

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