まるごとピーマンのレンチンびたし
料理： 井原裕子
撮影： 鈴木泰介
材料 (2人分)
- ピーマン 4個
- 〈ひたし汁〉
- しょうがのすりおろし 1かけ分
- 市販のめんつゆ（3倍希釈） 大さじ1
- 水 大さじ5
- 白いりごま 少々
作り方
- ピーマンは手でかるくつぶす。耐熱のボールにひたし汁の材料を入れて混ぜる。ピーマンを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで5分加熱する。器に盛り、白いりごまをふる。
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