作り方

1. ボールにしょうが酢オイルを入れておく。生しいたけは石づきを切り落とし、半分にそぎ切りにする。
2. フライパンに【1】のしょうが酢オイルのオイルのみを入れ、強めの中火で熱する。しいたけを並べ入れ、両面を3分くらいずつ焼く。塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、【1】のボールに加えて粗熱を取る。