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ドロップ入り割りチョコ

料理: みないきぬこ

撮影: 原 幹和

ドロップ入り割りチョコ

材料 (20個分)

  • 好みのドロップ 90g
  • 板チョコレート(ホワイト) 150g
  • ドライフルーツミックス 40g

作り方

  1. 二重にした厚めのポリ袋に、ドロップを入れる。ふきんに置いて袋の上からめん棒でたたき、粗く砕く(割れにくいドロップは、めん棒を縦に持って、押しつぶすように1粒ずつ砕くとスムーズ。砕けたものから取り出すとよい)。ドライフルーツは粗いみじん切りにする。
  2. 板チョコレートは粗く刻み、下記「板チョコの溶かし方」を参照し、同様に溶かす。ドロップ、ドライフルーツを加え、ゴムべらでよく混ぜる。
  3. 約30cm四方に切ったオーブン用シートに流してざっと広げ、同じサイズのオーブン用シートを重ねる。シートの上からめん棒で約20cm四方になるまで薄くのばす。冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固め、一口大くらいに手で割る。