オレンジページ

3種のポップコーントリュフ

料理: みないきぬこ

撮影: 原 幹和

3種のポップコーントリュフ

材料 (21個分)

  • ポップコーン 40g
  • 板チョコレート(ミルク) 220g
  • アーモンドスライス 20g
  • ココアパウダー 大さじ2
  • 粉砂糖 大さじ3
  • 抹茶 大さじ1

作り方

  1. 板チョコレートは粗く刻み、下記「板チョコの溶かし方」を参照し、同様に溶かす。ポップコーン、アーモンドスライスを加え、ゴムべらで全体をよく混ぜる。
  2. ラップに大さじ2くらいをとり、きゅっとしぼって丸く形を整える。残りも同様にし、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。バット2つに、ココアパウダーと、粉砂糖大さじ2をそれぞれ入れ、もう1つのバットに残りの粉砂糖と、抹茶を入れて混ぜる。ポップコーントリュフを2~3個ずつ入れ、全体にまぶす。残りも同様にする。