自家製なめたけ
料理： 市瀬悦子
撮影： 福尾美雪
材料 (約1カップ分)
- えのきだけ 大1袋（約220g）
- 煮汁
- だし汁 1/4カップ
- しょうゆ 大さじ2
- みりん、酒 各大さじ1/2
作り方
- えのきは半分に切ってほぐす。
- 小鍋にえのき、だし汁を入れて中火にかけ、しんなりするまで絶えず混ぜながら3分煮る。
- しょうゆ、みりん、酒を加え、2分煮る。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で5日間、保存可能。
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。