作り方

1. ひじきはさっと洗って柔らかくなるまで水でもどし、水けをきる。油揚げは横半分に切ってから8等分の三角形に切る。鍋に煮汁の材料と油揚げ、ひじきを入れて中火で煮立てる。弱火にし、ときどき混ぜながら15分ほど煮る。さまして味をなじませる。