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ブッラータと栗と栗のはちみつ、モストコットのソース

フレッシュチーズの『ブッラータ』から生クリームがあふれ出し、クリーミーな味わい。マロングラッセと栗のはちみつを合わせたソースをかけ、甘じょっぱさを堪能して。

料理:

撮影: 浦口宏俊

ブッラータと栗と栗のはちみつ、モストコットのソース

材料 (4人分)

  • ブッラータ 4個
  • マロングラッセ 4個
  • 栗のはちみつ 小さじ4
  • モストコット 小さじ4

作り方

ブッラータを常温にもどし、器に盛る。
マロングラッセを2mm角に刻み、栗のはちみつと合わせ、モストコットとともに【1】にかける。


☆このレシピは、2020年12月18日までの掲載となります。

レシピ掲載日:2019.12.20

 

ブッラータきんちゃく状のパスタ・フィラータチーズの生地の中に、ストラッチャテッラ(手で細かく裂いた生地と生クリームを混ぜたもの)が入っています。デザートのほか、生ハムのサラダなどにもおすすめ。

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