作り方

1. にんじんは、皮をむいて長さ5cm、1cm角の棒状に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんを加えて5分ほど炒める。竹串が通るくらいになったら火を止める。カレー粉、塩小さじ1/3を入れ、まんべんなく混ぜる。
   
   ・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
   
   ・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを詰めてください。