作り方

1. 玉ねぎは縦に薄切りにする。いんげんはへたを切って長さを半分に切る。ベーコンは長さ5cmに切る。煮汁の材料を混ぜておく。
2. 直径26cmのフライパン全体に玉ねぎを広げ、スパゲティを半分に折って中央にのせる（下に敷いた玉ねぎが麺とフライパンのくっつき防止に）。スパゲティの両側のあいているところに具を等分にのせ、煮汁を加える。
3. ふたをして中火にかけ、蒸気が出たら7～8分煮る。ふたを取って牛乳を加え、全体をほぐす。上下を返しながら2～3分全体にからめる。