オレンジページ

にらしそオイスターあえうどん

料理: オレンジページ

撮影: 福尾美雪

にらしそオイスターあえうどん

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 具と調味料
  •  にらの小口切り 1束分(約100g)
  •  青じその葉の粗いみじん切り 10枚分
  •  しょうゆ 小さじ2
  •  オイスターソース 小さじ1
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/4
  •  ごま油 大さじ1
  •  湯 大さじ2

作り方

  1. 冷凍うどん2玉は袋から出し、さっとぬらして耐熱皿に並べる。ラップをかけ、うどん全体が熱くなるまで電子レンジで7~8分加熱する(凍ったままの部分が残ったら、10秒ずつ追加する)。
  2. 器に具と調味料を入れ、ざっと混ぜる。うどんがアツいうちに加えてしっかりからめる。