オレンジページ

温たまラー油ぶっかけうどん

料理: オレンジページ

撮影: 福尾美雪

温たまラー油ぶっかけうどん

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 市販の温泉卵 2個
  • 万能ねぎの小口切り 4本分
  • 具入りラー油 大さじ2
  • つゆ(混ぜておく)
  •  めんつゆ(2倍希釈) 大さじ4
  •  水 大さじ6

作り方

  1. 冷凍うどん2玉は袋から出し、さっとぬらして耐熱皿に並べる。ラップをかけ、うどん全体が熱くなるまで電子レンジで7~8分加熱する(凍ったままの部分が残ったら、10秒ずつ追加する)。流水で充分にこすり洗いし、水けをきって器に盛る。温泉卵をのせ、ねぎを散らし、ラー油とつゆをかける。