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えびとアボカドの白あえ風

料理： Cooking編集部

撮影： 柿崎真子

えびとアボカドの白あえ風

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐　1丁（300g）
  • ボイルえび　4～5尾
  • アボカド　1/4個
  • A
  • 　マヨネーズ　大さじ2
  • 　白練りごま、水　各大さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ1/2～1

作り方

  1. えびは3つ～4つに切る。アボカドは皮をむき、1cm角に切る。Aは混ぜ合わせる。
  2. 豆腐は手で握りつぶしながら器に盛る。えびとアボカドを散らし、Aをかける。

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