作り方

1. そうめんはざっと刻む。セロリは、茎は斜めに幅3～4mmに切り、葉は大まかに刻む。ベーコンは細切りにする。
2. フライパンにごま油大さじ1とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらベーコンを加えて炒める。脂がにじんできたらセロリの茎と桜えびを入れてカレー粉をふり、さっと炒める。そうめんを加え、めんつゆを回し入れて炒め合わせ（炒めにくい場合は水大さじ1～2をふる）、塩少々で味をととのえる。最後にセロリの葉を加えてひと混ぜする。