作り方

1. スナップえんどうはへたと筋を取る。ツナは缶汁をきる。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、スナップえんどうを炒める。全体に油が回ったら、水大さじ3を加えてふたをし、弱火にして2～3分蒸し焼きにする。ツナを加えてさっと炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。