小松菜のおかかじょうゆ炒め
料理： 武蔵裕子
撮影： 川浦堅至
材料 (2人分)
- 小松菜 大1/2わ（約200g）
- 削り節 1/2パック強（3～4g）
- A
- みりん、しょうゆ 各大さじ1/2
- サラダ油
作り方
- 小松菜は長さ2～3cmに切り、水けをよく拭く。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、小松菜を炒める。しんなりとしてきたらAを加えて炒め、削り節1/2パックを入れてからめる。器に盛り、好みで削り節適宜をのせる。
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