作り方

1. 米はといでざるに上げ、炊飯器の内がまに入れてだし汁を加え、30分ほどおく。長いもは皮をむき、1cm角に切る。
2. 炊飯器の内がまに、塩小さじ2/3、酒大さじ2を加えて混ぜ、長いも、ちりめんじゃこを広げてのせ、普通に炊く。器に盛っていりごまをふる。