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卵とせん切りキャベツのふわふわ焼き

料理: 大庭英子

撮影: 川浦堅至

卵とせん切りキャベツのふわふわ焼き

材料 (2人分)

  • 卵 3個
  • キャベツ 4~5枚(約250g)
  • ハム 4枚
  • マヨネーズ 塩 こしょう

作り方

  1. キャベツは縦に幅5cmに切り、横にせん切りにする。ハムは半分に切り、横に細切りにする。ボールに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ3、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、キャベツ、ハムを入れて混ぜ合わせる。
  2. 耐熱の器に【1】を入れ、平らに広げる。オーブントースターで20~25分焼く。


    ☆ポイント
    よく混ぜてから、大きめの耐熱の器に平らに広げるように入れます。全体に火が通り、ふんわりと焼き上がります。