オレンジページ

にんじんのクリームチーズサラダ

料理: 脇雅世

撮影: 川浦堅至

にんじんのクリームチーズサラダ

材料 (2人分)

  • にんじん 1本
  • クリームチーズ 35g
  • レーズン 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩 こしょう

作り方

  1. クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。にんじんは皮をむき、あればスライサーでせん切りにする。レーズンはさっと洗う。
  2. ボールにクリームチーズを入れ、牛乳、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。にんじんを入れてあえ、レーズンを加えて混ぜる。