水菜と刺し身の和風サラダ
料理： 樋口秀子
撮影： 川浦堅至
材料 (2人分)
- 水菜 1/4わ（約50g）
- 白身魚の刺し身（鯛など） 50g
- A
- 練りわさび 小さじ1/3～1/2
- 酢 大さじ1/2
- しょうゆ、サラダ油 各小さじ2
作り方
- 水菜は長さ5～6cmに切り、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。
- ボールにAを順に入れてそのつどよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。別のボールに水菜と刺し身を入れ、さっと混ぜて器に盛り、ドレッシングをかける。
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。