おろしえび天茶漬け
料理： 阿部徳恵
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- 大根（先端の部分） 150g
- ボイルえび 60g
- 揚げだま 大さじ2
- だし汁 1と1/2カップ
- 温かいご飯 茶碗2杯分（300g）
- 焼きのり 適宜
- しょうゆ 塩
作り方
- 大根はよく洗い、皮つきのまますりおろす。のりは手で細かくちぎる。小鍋にだし汁を煮立たせ、しょうゆ小さじ1、塩少々を加える。
- 器にご飯を盛って揚げだまを散らし、ボイルえびと大根おろしをのせる。【1】のだし汁をかけ、のりを散らす。
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