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海老クリームのタリアテッレ

濃厚ソースが太めの平打ちパスタにぴったり

料理:

撮影:

海老クリームのタリアテッレ
  • 熱量 1018kcal(1人分)
  • 塩分 3.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • タリアテッレ 180g
  • むき海老 10~12尾(約120g)
  • プチトマト 6個
  • 玉ねぎの薄切り 80g
  • にんにく 1かけ
  • A
  •  「殻絞り海老ソース」 大さじ4
  •  生クリーム 200ml
  •  パルミジャーノレッジャーノ(すりおろし) 10g
  •   小さじ3/4
  • イタリアンパセリのみじん切り 適宜
  • 塩 オリーブオイル 粗びき黒こしょう

作り方

むき海老は背わたを取り、さっと洗って水けを拭く。プチトマトはへたを取って縦半分に切る。にんにくは縦半分に切ってしんを除き、つぶす。
鍋に湯2リットルを沸かし、塩大さじ1を加えてタリアテッレを入れ、袋の表示時間どおりにゆではじめる。
フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったらむき海老、玉ねぎ、塩少々を加えて3分ほど炒める。Aとプチトマトを加えて温まったら、ゆで上がったパスタ、オリーブオイル少々を順に加えてなじむまでからめる。器に盛り、イタリアンパセリを散らし、粗びき黒こしょう少々をふる。


☆濃厚な「殻絞り海老ソース」が生クリームでマイルドに。こく深い味わいのクリームソースになります。


※このレシピは、2019年1月6日までの掲載となります。
フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったらむき海老、玉ねぎ、塩少々を加えて3分ほど炒める。Aとプチトマトを加えて温まったら、ゆで上がったパスタ、オリーブオイル少々を順に加えてなじむまでからめる。器に盛り、イタリアンパセリを散らし、粗びき黒こしょう少々をふる。


☆濃厚な「殻絞り海老ソース」が生クリームでマイルドに。こく深い味わいのクリームソースになります。


※このレシピは、2019年1月6日までの掲載となります。

レシピ掲載日:2018.12.3

伊豆産伊勢海老使用「殻絞り海老ソース」60g入り
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