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青椒肉絲

国産かきを使った芳醇なオイスターソースと、牛肉が抜群の相性

料理:

撮影:

青椒肉絲
  • 熱量 201kcal(1/3量で)
  • 塩分 1.6g(1/3量で)

材料 (2~3人分)

  • 「青椒肉絲の素」 1袋
  • 牛ももかたまり肉  150ɡ
  • ピーマン(中) 3個
  • 赤ピーマン(中) 1個
  • たけのこの水煮(細切り) 150ɡ
  • 酒 片栗粉 サラダ油

作り方

牛肉は幅2mmに切ってから細切りにし、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2をもみ込む。ピーマンはそれぞれ縦半分に切ってからへたと種を取り、縦に幅2mmに切る。たけのこは水けをきっておく。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒め、色が全体的に変わったら取り出す。
サラダ油大さじ1/2をたし、ピーマンとたけのこを加えて1~2分炒める。の牛肉を戻し入れ、強めの中火にして「青椒肉絲の素」を入れ、手早く大きく炒め合わせる。


☆このレシピは、2019年3月1日までの掲載となります。   

レシピ掲載日:2018.11.30

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