作り方

1. えびは節と節の間に竹串を刺して背わたを取り、さっと水洗いして水けを拭く。
2. エリンギは長さを半分に切り、縦に4等分に切る。にんにくは粗みじんに切る。
3. フライパンを弱火で熱し、バター15gを溶かしてにんにくを入れ、1～2分炒める。香りが立ったらえびとエリンギを加え、強めの中火にして2～3分、えびの上下を返しながら炒める。「S&Bマジックソルト シトラス」をふり入れ、さっと炒め合わせる。