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あっという間しめ鯖

料理: 野本やすゆき

撮影: 原 幹和

あっという間しめ鯖

材料 (ゆるーく用意・だいたい材料2人分)

  • 鯖の水煮缶詰(150g) 1個
  • 酢 適当

作り方

  1. 鯖の缶詰の汁けをきり、缶に身を入れたまま缶汁と同じくらいの分量の酢を注ぎ入れる。
  2. ラップをしてそのままおく。10分たったらもう完成。汁けをきって器に盛り、わさびじょうゆにつけたり、柑橘類(かぼすやレモンなど)を絞ってからしょうゆをつけにつけていただく。