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旬のなすとモッツァレラチーズの生姜炒め

加熱したモッツァレラチーズとなすの「もちジュワ〜!」がくせになる! しょうがじょうゆで、あと引く味に。

料理:

撮影:

旬のなすとモッツァレラチーズの生姜炒め
  • 熱量 205kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

材料 (2人分)

  • クラフト フレッシュモッツァレラ 1袋
  • なす 2個
  • 青じその葉 2枚
  • しょうがのすりおろし 小さじ1
  • しょうゆ ごま油

作り方

モッツァレラは一口大に切る。なすはへたを切り、一口大の乱切りにする。青じその葉はせん切りにする。小さい器にしょうゆ大さじ1、しょうがを入れて混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを2〜3分炒める。水大さじ3を加え、ふたをして約2分蒸し焼きにする。
モッツァレラを加えて弱火にし、再びふたをして約20秒蒸し焼きにする。器に盛って、【1】のしょうがじょうゆをかけ、青じその葉をのせる。

レシピ掲載日:2018.8.2

「クラフト フレッシュモッツァレラ」について詳しくはこちら>>

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