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鶏胸肉のカツレツ

めんどうな揚げものもビストロにおまかせ。サクッと香ばしいカツレツが短時間で作れます。

料理:

撮影:

鶏胸肉のカツレツ

材料 (2人分)

  • 鶏胸肉 2枚(約400ɡ)
  • レモンのくし形切り 2切れ
  • ルッコラ、イタリアンパセリのみじん切り 各適宜
  • ころも
  •  オリーブオイル 大さじ1
  •  パン粉、パルメザンチーズのすりおろし 各大さじ3
  •  粗びき黒こしょう

作り方

鶏肉は厚みがある部分に浅く切り目を入れて開く。ラップをかぶせてからめん棒などでたたき、厚さ8mmくらいにのばす。塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。ボールにころもの材料を入れてよく混ぜる。
鶏肉にころもをつけ、手でかるく押さえてからグリル皿中央に並べる。ビストロ上段に入れ「料理集、番号で選ぶ、No.24※」に設定し、スタートボタンを押す。
器にルッコラを敷き、鶏肉を盛る。イタリアンパセリを散らし、レモンを添える。


※レシピ内に記載しているビストロのメニュー番号は、NE-BS1500のものです。

☆このレシピは、2018年10月30日までの掲載となります。

レシピ掲載日:2018.7.2

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