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豚肩ロースのグリル バジルミントソース

予熱なしで、肉と野菜を一気に焼き上げ! かたまり肉のジューシーなうまみを堪能して。

料理:

撮影:

豚肩ロースのグリル バジルミントソース
  • 熱量 410kcal(1/4量で)
  • 塩分 1.4g(1/4量で)

材料 (3~4人分)

  • 豚肩ロースかたまり肉 400ɡ
  • さやいんげん 4本
  • そら豆(さやつき) 2本
  • かぶ 1個
  • 下味
  •  ローズマリー 2枝
  •  セージの葉 2枚
  •  にんにく(横半分に切る) 1かけ
  •  オリーブオイル 大さじ3
  •  粗びき黒こしょう

作り方

豚肉は幅1.5~2cmに切り、塩適宜を多めにこすりつけて粗びき黒こしょう少々をふる。かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、縦4等分に切る。
ボールに下味の材料と、かぶ、さやいんげん、そら豆を入れてかるく混ぜ合わせる。
グリル皿の中央に豚肉を並べ、周囲にかぶ、さやいんげん、そら豆を置く。ビストロ上段に入れ、グリル機能(両面焼き)で13~15分焼く。器に盛り、「バジルミントソース」(下記参照)適宜をかけていただく。



☆このレシピは、2018年11月30日までの掲載となります。

レシピ掲載日:2018.6.27

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