きゅうりのしょうがあえ
料理： 重信初江
撮影： 南雲保夫
材料 (2人分)
- きゅうり 2本
- しょうがのすりおろし 1/2かけ分
- 塩 ごま油
作り方
- きゅうりは両端を切ってピーラーなどで皮をすべてむき、一口大の乱切りにする。ボールにしょうがと、塩、ごま油各小さじ1/2を混ぜ合わせる。きゅうりを入れて手でかるくもみ込み、器に盛る。
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