作り方

1. サニーレタスは小さめの一口大にちぎる。えのきは根元を切って長さを半分に切り、ほぐす。
2. 鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素と、塩小さじ1/2～2/3、ごま油小さじ1/3、こしょう少々を混ぜ合わせ、中火にかける。煮立ったらえのきを加え、再び煮立ったら、サニーレタスを加える。サニーレタスがしんなりとしたら、器に盛る。